炭うどん 年越にいかが。

最近炭うどんがあると聞いたので
早速作ってみました。
中力粉３００ｇに炭ティースプーン半分位。
捏ね上げると市販の炭うどんのようなグレーカラーになります。
熟成のため一時間寝かせますが
冷蔵庫を開けるたび大変グロテスクな様相に参ってしまいました。
実際作ってみると味、風味は普通のうどんと変わりませんが
黒い麺は心理的に大変抵抗があります。
逆に体を浄化しているような気分になるので
年越用に「炭そば」ならばいけるかもしれません。