チョコマフィン

チョコマフィンを作ってみました。
ベーキングパウダーがないのでドライイーストを使ったら
蒸しパンのしょうな触感になってしまいました。

下記はルコルドンブルーのレシピ
（アメリカンチョコマフィンですのでチョコ、砂糖が多めです。）
薄力粉３００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ３
ココアパウダー　大さじ４
ブラウンシュガー　１１５ｇ
ダークチョコチップ　２６５ｇ
卵２個
バターミルク　３７５ｃｃ
無塩バター　９０ｇ

仕上げ用にチョコチック大さじ２
粉砂糖